Seit unserem ersten selbst gemachten Granola kommt uns kein gekauftes Knuspermüsli mehr auf den Tisch. Warum auch? Granola selber machen geht schnell und einfach. Es ist zusätzlich noch günstiger als es zu kaufen und last but not least ist es auch noch gesund, denn es enthält keinen raffinierten Zucker, da man es mit Honig oder einem anderen Sirup süßt.
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Alle trockenen Zutaten mit den Gewürzen in einer Schüssel gut vermengen. Das Kokosölin einem kleinen Topf schmelzen, den Honig und den Dattelsirup dazu geben und alles gut vermischen.
Ales auf ein mit einem Backpapier ausgelgeten Backblech geben und gleichmäßig darauf verteilen.
Das Blech in den Backofen schieben und für etwa 10-15 Minuten backen. Dann etwa alle 5 Minuten mit einem Pfannenwender das Granola wenden. Nach etwa 25-30 Minuten sollte das Granola knusprig gebacken sein. Auf jeden Fall darauf achten, dass es nicht zu dunkel wird.
Auf dem Backblech gut auskühlen lassen und in einen Behälter füllen.